寿星壶是清晚和民国期间紫砂壶中的一个常见品种，壶有大、中、小三种，有紫红泥的、焐灰黑色的、团泥的。焐灰工艺是将已烧好的紫砂壶，用谷糠掩埋在匣钵里封好，放在龙窑的炉头位置再烧一次，由于炉头位置温度在1000℃以下，烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但因缺乏足够的氧而不能充分燃烧，谷糠中的炭分子被吸入壶胎里形成黑色，有一种温润之感。

从目前传世寿星壶看，紫红泥的较多，焐灰的其次，团泥的最少。当年寿星壶生产中有“老豫丰、新福康”之说，根据有关资料，大体可理清还原这一历史。

制壶名家吴颐山嫡传后裔世居蜀山南街从事紫砂业，与徐祖纯（徐汉棠、徐秀棠大师之父）同辈人吴同构同期开店。吴同构父吴启南为前清戊戌变法前最后一代秀才，是当年紫砂巨子，又是地方士绅。吴同构祖母是一个做坯能手，他家烧的紫砂寿星壶，盖上有葫芦图案，中有“豫丰”两字，比徐祖纯家福康壶要早，故北方客商称“老豫丰，新福康”。后来吴家因生活优裕，疏于经营而中落，徐家的新福康取代老裕丰，成为蜀山寿星壶的主要生产者。

徐家福康店生意不错，徐祖纯兄弟一个管生产，一个管经营，先后在天津、营口设置分店。从传世的壶看，当时做寿星壶特别出名的施金廷，既为豫丰店做过，也为福康店做过。