主料：

鲜人参1枝,花菇1两,素上汤3杯,生姜1片,盐2茶匙,

步骤：

1、鲜人参洗净抹干，花菇去蒂，洗净，浸软。

2、素上汤煮滚，注入炖盅内，放入全部材料，盖上，以纱纸封口，隔水炖两小时，加盐调味即成。