红菇系野生食用菇，素有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，其风味独特，香馥爽口。

    据《本草纲木》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。可见，红菇早在明代就被前人所食用。

    红菇色呈现朱红，营养丰富，味道鲜美，含高蛋白质和多种维生素，能补血，特别适合产妇及贫血者食用，在福建闽南地区，妇女分娩时必食红菇补充营养，以滋补健身；在广州、香港及东南亚国家很受欢迎。此外，红菇还有脾肝、健胃、强肾之功效，能预防感冒和肝硬化，并有降低血压、减少胆固醇抗癌等作用，当地人口味不佳时，常用红菇调和胃口；小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻。所以红菇又有“南方红参”之称。

    食用方法：炖鸡、炖鸭、炖蛋、炖猪肚、炖猪排时，配些红菇不仅使其色彩夺目、更能使汤水增甜、味道鲜美。乃进补上品。

    由于红菇系野生食用菌，目前尚无人工培植（因菌丝不能分离），故产量稀少，且日渐珍贵。   >>>>>购物商城内有武夷山天然野生红菇!