主要做法：

1,要泡发笋干,要用米水泡,效果更好泡3个小时；

2,牛腩要用文火炖3个小时(里面可以放些米汤会更香更烂.),然后不要把牛腩捞出,泡上一夜；

3,第二天在把笋干和牛腩放一起炖(文火)20分钟就可以了.)当然这过程还要放其他的佐料。

适应人群：这道菜营养丰富,低脂,低糖,适合减肥人群。

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